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クリームチーズとポピーシードのマフィン
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クリームチーズとポピーシードのマフィン-レシピのメイン写真

クリームチーズとポピーシードのマフィン

モモちゃーん
モモちゃーん @cook_40066095

ポピーシードのプチプチ感とコロコロと入ったクリームチーズが美味しい。
このレシピの生い立ち
プチプチと可愛いポピーシードを使いたくて
クリームチーズも入れて作ってみました。

ポピーシードのプチプチ感とコロコロと入ったクリームチーズが美味しい。
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プチプチと可愛いポピーシードを使いたくて
クリームチーズも入れて作ってみました。

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クリームチーズとポピーシードのマフィン

モモちゃーん
モモちゃーん @cook_40066095

ポピーシードのプチプチ感とコロコロと入ったクリームチーズが美味しい。
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クリームチーズも入れて作ってみました。

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材料

直径6cm 高さ5cmのマフィン型 6個分
  • 薄力粉 110g
  • ベーキングパウダー 小さじ2分の1
  • バター(食塩無使用) 60g
  • たまご 1個
  • レモン汁 大さじ1
  • 塩 ひとつまみ
  • 牛乳 大さじ2
  • はちみつ 大さじ2
  • 砂糖 50g
  • クリームチーズ 120g
  • ポピーシード 大さじ1(お好みで増減してください)
  • 家にあればレモンオイル(オプション) 数滴
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作り方

  1. 1

    ボウルにバターを入れ白っぽくクリーム状になるまで練り、砂糖と塩も加えすり混ぜる。卵も2,3回に分けて加え混ぜる。

  2. 2

    牛乳、レモン汁、はちみつを加え混ぜる。

  3. 3

    振るった粉類とポピーシードを加え練らないようにゴムベラでざっくりと粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

  4. 4

    クリームチーズを加え混ぜ、型に入れて170℃のオーブンで30分程焼く。

コツ・ポイント

下準備  
バターと卵は室温に戻しておく。
クリームチーズはお好みの大きさにカットしておき冷蔵庫で冷やしておく。
ベーキングパウダーと小麦粉は振るって合わせておく。
オーブンを170℃に温めはじめる。

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モモちゃーん
モモちゃーん @cook_40066095
2010/02/09 11:40に公開
お料理大好きなわりにレパートリーが少ないのが悩みです。もっと楽しんで家族に美味しいお料理を食べさせてあげたい(*´▽`*)
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このレシピのキーワード

マフィン はちみつ クリームチーズ バター 牛乳 薄力粉 卵 レモン

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