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ふわふわ~超低カロリー白いおすまし
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ふわふわ~超低カロリー白いおすまし-レシピのメイン写真

ふわふわ~超低カロリー白いおすまし

ゆるりんつくるん
ゆるりんつくるん @cook_40038574

卵白は低カロリーで高たんぱく!ダイエッターの強い味方。食物繊維たっぷりのえのきも加えて、超低カロリーのおすましです♪
このレシピの生い立ち
カルボナーラを作ったら卵白が余ります。
卵白のふわふわ感を活かしてえのきと合わせれば、
ふわふわの低カロリー白いおすまし♪

卵白は低カロリーで高たんぱく!ダイエッターの強い味方。食物繊維たっぷりのえのきも加えて、超低カロリーのおすましです♪
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カルボナーラを作ったら卵白が余ります。
卵白のふわふわ感を活かしてえのきと合わせれば、
ふわふわの低カロリー白いおすまし♪

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ふわふわ~超低カロリー白いおすまし

ゆるりんつくるん
ゆるりんつくるん @cook_40038574

卵白は低カロリーで高たんぱく!ダイエッターの強い味方。食物繊維たっぷりのえのきも加えて、超低カロリーのおすましです♪
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カルボナーラを作ったら卵白が余ります。
卵白のふわふわ感を活かしてえのきと合わせれば、
ふわふわの低カロリー白いおすまし♪

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材料

4人分
  • だし 600cc
  • 卵白 3個分
  • えのき 1束
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ2
  • 塩 少々
  • 青みの刻みねぎ 適量
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作り方

  1. 1

    鍋にだし調味料を加え沸騰したら2センチ幅に切ったえのきをさいて入れる

    • ふわふわ~超低カロリー白いおすまし作り方1写真
  2. 2

    卵白を軽く泡立て①を強火にして加え一気に火を通しふわっとしたら火をとめて完成!

    • ふわふわ~超低カロリー白いおすまし作り方2写真
  3. 3

    ふわふわアツアツのうちにネギを散らして召し上がれ♪

    • ふわふわ~超低カロリー白いおすまし作り方3写真

コツ・ポイント

卵白を泡立てて強火にかけたおすましに入れたら、ふわっと火を通しすぐ火からおろし、卵白がかたまりすぎないうちに召し上がれ♪

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ゆるりんつくるん
ゆるりんつくるん @cook_40038574
2010/02/09 11:35に公開
文具店勤務のヨギーニランナー
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このレシピのキーワード

おすまし えのき 酒 卵白

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