なめこの中華スープ

なめこの中華スープ-レシピのメイン写真

なめこの中華スープ

みほー♪ @cook_40066041

身近な材料で簡単に出来ます。
とろっとしているので冷めにくく、寒い冬にもぴったりです。
このレシピの生い立ち
カロリーオフのレシピ本を参考に作りました。
ヘルシーな上、美味しかったので紹介します。

身近な材料で簡単に出来ます。
とろっとしているので冷めにくく、寒い冬にもぴったりです。
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カロリーオフのレシピ本を参考に作りました。
ヘルシーな上、美味しかったので紹介します。

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みほー♪ @cook_40066041

身近な材料で簡単に出来ます。
とろっとしているので冷めにくく、寒い冬にもぴったりです。
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カロリーオフのレシピ本を参考に作りました。
ヘルシーな上、美味しかったので紹介します。

身近な材料で簡単に出来ます。
とろっとしているので冷めにくく、寒い冬にもぴったりです。
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材料

2人分

なめこ 1袋
乾燥ワカメ小さじ2
●水 400ＣＣ
●鶏がらスープの素小さじ2
●醤油小さじ1/2
塩、こしょう少々
◎水大さじ1
◎片栗粉大さじ1
ごま油少々
万能ねぎの小口切り小さじ2
白すりゴマ小さじ2

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作り方

1
なめこを、水またはお湯でさっと洗う。
2

お鍋に●水、●鶏がらスープの素、●醤油を入れ、沸騰したらなめこと乾燥ワカメをいれ、火を止め1分待つ。
3
ワカメが戻ったら弱火にし、塩、こしょうで味を調え、◎水と◎片栗粉を溶かしたものを鍋にまわし入れる。
4

ごま油をまわし入れ、お椀に注ぐ。
万能ねぎの小口切り、白すりゴマを乗せたら完成！

コツ・ポイント

水溶き片栗粉を入れる時は、お鍋の底を混ぜながら入れると、ダマにならず、なめらかに溶けます。
今回の片栗粉の量はとろみが強めなので、様子を見ながらお好みで入れてください。

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みほー♪

みほー♪ @cook_40066041

2010/02/03 23:46に公開

料理を始めて1年。やっと自分の舌で味付けができるようになりつつあります。でも、まだまだ修行中。主人においしい料理を食べてもらいたいです。いつも皆さんのアイデアには驚きです。たくさん参考にさせていただきます。(^^)

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