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薬念醤(ヤンニョンジャン)
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薬念醤(ヤンニョンジャン)-レシピのメイン写真

薬念醤(ヤンニョンジャン)

commeline
commeline @cook_40034338

何でも使えて便利なヤムニョンジャン♪湯豆腐もこれならご飯がすすみます
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ヤムニョンジャンのメモです

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薬念醤(ヤンニョンジャン)

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何でも使えて便利なヤムニョンジャン♪湯豆腐もこれならご飯がすすみます
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材料

  1. 醤油 大さじ２
  2. 酒 小さじ１
  3. すりごま 大さじ１
  4. ごま油 大さじ １／２
  5. にんにくのすりおろし 小さじ１／２
  6. しょうがのしぼり汁　 小さじ1
  7. ねぎのみじん切り 大さじ２～
  8. 一味唐辛子　塩　コショウ 少々（お好きなだけ）
  9. リンゴのすりおろし　アンズジャム　蜂蜜などの甘み 少々
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作り方

  1. 1

    すべての材料を混ぜ合わせる

  2. 2

    ☆参考まで
    ころころに切った長い芋とあわせる。一晩置くと長芋によく味がしみます

  3. 3

    ☆参考まで
    湯豆腐だけでなく、冷やした豆腐に胡瓜や白髪ネギの薬味をのせヤムニョンジャンをかけても美味しいです

コツ・ポイント

焼き物や炒めものなどなんでも使えます。

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commeline
commeline @cook_40034338
2010/02/09 23:52に公開
「いとおしき日々」というブログを書いていますhttp://blog.goo.ne.jp/tukikusa_may
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