高野豆腐で肉なしだけど「ミートソース」
marimariキッチン @cook_40038668
牛もびっくり（笑）牛肉も豚肉も使いません♪高野豆腐でなんちゃってミートソース！！野菜もたっぷりでヘルシーです♪
このレシピの生い立ち
高野豆腐を肉代わりにして何か作ってみたかったので考えました
高野豆腐で肉なしだけど「ミートソース」
牛もびっくり（笑）牛肉も豚肉も使いません♪高野豆腐でなんちゃってミートソース！！野菜もたっぷりでヘルシーです♪
このレシピの生い立ち
高野豆腐を肉代わりにして何か作ってみたかったので考えました
アプリでひらく作り方
- 1
椎茸は戻しておく
私は時間が無いときは、ひたひたの水を入れてキッチンペーパーを乗せてレンジで５分くらい加熱してます -
- 2
高野豆腐を戻して水気をしぼり、ＦＰやミキサーで細かくしておく
野菜は全てみじん切りにする
-
- 3
鍋にバターとオリーブオイルを敷き、にんにくを入れ香りが出たら玉ねぎを炒め色づいてきたら、人参・しいたけを入れよく炒める
-
- 4
小麦粉と高野豆腐を加え、炒めたら、ホールトマトをつぶしながら入れて☆を入れ、２０分から３０分 弱めの中火で煮込みます
-
- 5
煮詰まってきたら、最後に塩・こしょうで味を調えて出来上がりです
- 6
コツ・ポイント
煮込むときは焦げないように、たまにかき混ぜながらじっくり煮込んでください
少し時間がたったほうが味が馴染んでおいしくなります♪
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