アスパラは根本の硬い部分を除き、斜め薄切りにする。スモークサーモンは大きい場合一口大に切る。

パスタを茹で始める。
アスパラをオリーブ油をひいたフライパンで炒める。

アスパラに軽く火が通ったら、生クリームと牛乳を入れ、軽く塩コショウしておく。（最後に味を整えるので、軽くで大丈夫）

茹で上がったパスタをフライパンに入れ混ぜ合わせ、スモークサーモンも入れる。

スモークサーモンに塩気があるので、味見しながら塩コショウで味を整える。器に盛り付け粗びき黒コショウを振り完成。