スパムを出来るだけ薄くスライスする。
1〜2ミリ程度。

フライパンに敷きつめてから点火して中火でじっくり焼く。
卵焼き用フライパンがぴったりでした。

こんがり焼き色がついたらひっくり返して更に焼く。

白く泡立ってジュウジュウしてきたら焼き上がりの目安。

ペーパータオルを畳んで持ち、引きあげたスパムを挟んで脂を吸い取りましょう。