ハムと野菜の胡麻酢和え
ミッキーアン @mickey_anne
ロースハムと野菜を使った簡単なゴマ酢和え。今回基本の味付けは塩昆布とすし酢のみの和風の一品に仕上げました。
このレシピの生い立ち
ロースハムと加熱した野菜を塩昆布とすし酢で味をつけ胡麻和えにしました。
ハムと野菜の胡麻酢和え
ロースハムと野菜を使った簡単なゴマ酢和え。今回基本の味付けは塩昆布とすし酢のみの和風の一品に仕上げました。
このレシピの生い立ち
ロースハムと加熱した野菜を塩昆布とすし酢で味をつけ胡麻和えにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃが芋は3ミリ厚さ程度の薄切りにし、食べやすい大きさに切り水にさらす。人参は薄切りにし、玉葱はくし切りにする。
- 2
しめじは石づきを取ってほぐし、大きければ長さを半分に切る。枝豆は戻してさやから外す。ハムは半分に切り1.5㌢幅に切る。
- 3
シリコンスチーマー等に水気を切ったじゃがいも、人参、しめじ、玉葱を入れてみりんをふりかけ蓋をし、電子レンジで加熱する。
-
- 4
＊加熱時間は各家庭の電子レンジにより調整して下さい。柔らかめでも少々固めでも美味しいです。
- 5
お好みの硬さになったらすし酢と塩昆布を混ぜて味を含ませる。
-
- 6
5の荒熱が取れたらハムと練り辛子を加えてすし酢や醤油等で味を調え、ハムと枝豆を加えて混ぜる。
-
- 7
白炒りごまを入れて和える。
-
- 8
器に盛って出来上がりです。
-
コツ・ポイント
基本の味付けは塩昆布とすし酢のみで簡単に作れます。野菜の固さや味はお好みで調整して下さい。甘めがお好きな方は砂糖や蜂蜜を加えてください。野菜の大きさや量により調味料の量は適宜調整して下さい。
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