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パンプキン・ソイ・カスタード
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パンプキン・ソイ・カスタード-レシピのメイン写真

パンプキン・ソイ・カスタード

ガクリ
ガクリ @cook_40066229

パンに挟んでもシリアルにのせてもヨーグルトに混ぜても美味しい・ヘルシー・栄養価の高いカスタード♪いくら食べても安心です。
このレシピの生い立ち
味の素「パルスイート」を使ったヘルシーおめざレシピコンテストに参加しました。

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材料

  • かぼちゃ(皮なし) 60g
  • 薄力粉 10g
  • パルスイート 6g
  • 豆乳 200cc
  • 卵 1個
  • バニラエッセンス 少々
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは皮を剥いて電子レンジでやわらかくして、マッシュしておく。

  2. 2

    薄力粉とパルスイートを混ぜて、豆乳を入れよく混ぜる。卵を入れてさらによく混ぜる。

  3. 3

    ラップをして電子レンジ600wで3分、マッシュしたかぼちゃを入れてよく混ぜてさらに1分加熱する。

  4. 4

    お好みでバニラエッセンスを入れてよく混ぜて冷蔵庫で冷やして出来上がり。

コツ・ポイント

かぼちゃは裏ごしするとさらに美味しいです。電子レンジの時間は各家庭で調整して下さいね。さつまいもや栗でも合いますよ~

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ガクリ
ガクリ @cook_40066229
2011/08/28 13:44に公開
新米主婦で主人に美味しい料理を作りたくて頑張ってます。
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このレシピのキーワード

豆乳 かぼちゃ 薄力粉 卵

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