鍋にたっぷりのお湯と塩(適量）を入れパスタをゆでる。

水菜は5㎝幅に切る。フライパンにツナ缶を汁ごと入れ、鷹の爪を適量とにんくを入れる。

ツナ缶の汁がふつふつしてきたらポン酢を入れる。

3に水菜の1/3量を入れ、ゆであがったパスタも投入して混ぜ合わせる。パスタのゆで汁も大さじ1ほど入れる。

最後にほんの少し柚子胡椒を香りづけで入れる。(ティースプーン1/3ほど入れました)お好みで。

皿に盛り残りの水菜を生のまま上にかざり、最後にごま散らす。