サバ味噌
アツアツご飯にとってもよく合う、肉味噌ならぬ「サバ味噌」です♪
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サバの味噌煮を肉味噌風にしてみました♪
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サバの味噌煮を肉味噌風にしてみました♪
生姜を千切りにしておく。量はお好みで・・・。(我が家では、子供がいるので、1.5片くらいです)
鍋に、サバの水煮缶(煮汁ごと)・味噌・砂糖・生姜の千切りを入れて、弱火にかける。
サバの身をスプーンの背でつぶしながら、煮詰めていく。味噌が焦げないように、気を付けて!
水分が無くなってきて、全体がモッタリしてきたら出来上がり。冷めたら保存容器に入れて冷蔵庫へ☆
火が強いと、味噌が焦げてしまいますので、焦げないように気を付けてください。
冷蔵庫で1週間くらいは保存できます。(我が家では、最高1週間しか持ちません・・・。すぐ無くなっちゃいますwww)
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