お菓子でお馴染みのずんだですが、手作りのずんだ餅は日持ちがしません。作りたてをぼた餅にからめて食べます。ぼた餅も挑戦して

このレシピの生い立ち
青ばた豆で作ったずんだ餅は、宮城・山形などの名物。この時期に採れる枝豆で作る季節料理です。ぼたもちとして、お盆によく食べていました。高校時代から家を出ていた娘は、お盆に帰ってくるとこのずんだ餅を楽しみにしていて、今回久しぶりに作りました。