万願寺とうがらしの醤油炒め
yuuyuupapa @cook_40042845
万願寺とうがらしを本来の味で味わう料理です。ふっくらと美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
青唐辛子の炒り煮と同じ方法です。
万願寺とうがらしの醤油炒め
万願寺とうがらしを本来の味で味わう料理です。ふっくらと美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
青唐辛子の炒り煮と同じ方法です。
作り方
- 1
万願寺とうがらしのヘタを取る
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- 2
万願寺とうがらしにホークで穴をあける。
-
- 3
ごま油で万願寺とうがらしを炒める。水を５０ｃｃぐらい入れる。蓋をして蒸し焼きにする。
-
- 4
水が減ったら料理酒、醤油、砂糖をいれる。味が絡まったら出来上がり。１０分。
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コツ・ポイント
ごま油が美味しさを引き出す。すこし辛くするなら鷹の爪を入れたりできる。またおじゃこを入れてもいい。味は醤油を多くしてもいいし、甘くするなら砂糖を増やす。
料理が大好きな游游おじさんhttps://www.facebook.com/ikaisinkyuで、アウトドア、読書、修験道、震災支援、料理、健康などを書いています。https://www.ikaiacu.com/は本職の鍼灸院です。鍼灸院は難症専門です。ご相談はメールでもオーケイです。気楽に相談してね。末期がんなどの疼痛寛解などにも鍼灸は有効ですよ！！
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