野菜はすべてみじん切りにする☆
卵は溶いておく☆
パン粉は牛乳に浸しておく☆

大きめのボールに挽肉全部とみじん切りにした野菜・溶き卵・牛乳にひたしたパン粉・塩・ペッパーを入れる

お肉の匂いが気になる方などお好みでナツメグ&グローブを少々入れてしっかり混ぜる☆しっかり！粘るまで☆

トンネルのような型(ここで4等分しても良い)にまとめて、オーブンシートを敷いた鉄板に乗せる。

250℃で10分焼いた後180度まで下げ30～40分焼きます。焼き色がつき、竹串などでさし何もついてこなければ完成です♪

フライパンで焼く場合は、熱したフライパンに油を大1ひき、強火で片面にしっかり焼き色をつけてひっくり返します。

蓋をして弱火で10分ほど蒸し焼きにし、串で火の通りを確認したらもう片面もしっかり焼き色をつけて完成♪

この時でた肉汁にケチャップ・醤油(ちょっぴり)をいれて煮詰めると美味しいソース完成♪