粉類以外の材料を良く混ぜる。フープロを使うと簡単。(豆腐は水切り不要)

粉類を加えて練らないようにさっくり混ぜる。

生地を型に入れたら180度のオーブンで25～30分焼いて出来上がり。

生地にココアパウダー、抹茶、レーズン、紅茶などを入れてもおいしいです。
写真では紅茶を入れています。