しんぷる＊おひたし＊

Name: しんぷる＊おひたし＊
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ほうれん草 １束; 切り干し大根 適量; かつおぶし ３ｇ 小１袋; しょうゆ 大１・１/2; 切り干し大根の戻し汁 大１・1/2

味付けはしょうゆとかつおぶしだけなのに、うまみがあっておいしいです♪隠し味に、捨ててしまいがちなあれもいれるから。。。
このレシピの生い立ち
出来れば化学調味料に頼りたくないな。。。と思い家族のために作る、いたってシンプルなおひたしです☆

材料

４人分

手でもみもみしたほうが味がよくなじみます＾＾切り干し大根やひじきなど乾物の戻し汁には、旨味がたっぷりなので捨てずにぜひ使ってください☆余計な味付けをしなくても充分おいしいです♪うちのしょうゆは濃い口なので各ご家庭に合った塩加減でお願いします

まみめろん @cook_40047021

2010/04/01 08:55に公開

料理大好き♪11歳と13歳の兄弟のお母さんです食べることが大好きなので、手作りを基本に毎日愛情いっぱいご飯を作っています。　　＊更新はのんびりですが、みなさんよろしくお願いします＊

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