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新じゃがとセロリの塩こぶ炒め
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新じゃがとセロリの塩こぶ炒め-レシピのメイン写真

新じゃがとセロリの塩こぶ炒め

BOO3
BOO3 @cook_40047081

食感が違うコトと、マヨネーズで炒めちゃうところがポイントです。味つけは塩こぶを振っちゃいます。レシピ、2コマです(笑)
このレシピの生い立ち
新じゃがが出回り始めましたね。お芋だけにマヨネーズと組み合わせようと思い、和えるのではなく炒めることを試してみました。

食感が違うコトと、マヨネーズで炒めちゃうところがポイントです。味つけは塩こぶを振っちゃいます。レシピ、2コマです(笑)
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新じゃがとセロリの塩こぶ炒め

BOO3
BOO3 @cook_40047081

食感が違うコトと、マヨネーズで炒めちゃうところがポイントです。味つけは塩こぶを振っちゃいます。レシピ、2コマです(笑)
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新じゃがが出回り始めましたね。お芋だけにマヨネーズと組み合わせようと思い、和えるのではなく炒めることを試してみました。

食感が違うコトと、マヨネーズで炒めちゃうところがポイントです。味つけは塩こぶを振っちゃいます。レシピ、2コマです(笑)
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材料

4人分
  • 新じゃがいも 大きめ4~5個
  • セロリ 2本分
  • 人参 1/2本
  • ちくわ 2本
  • 塩こぶ 大匙2
  • マヨネーズ 中匙1
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作り方

  1. 1

    マヨネーズをフライパンに投入し点火。
    ジャガイモ、人参、ちくわは7m程度の短冊切り。セロリは1センチ程度の斜め切り。

    • 新じゃがとセロリの塩こぶ炒め作り方1写真
  2. 2

    ジャガイモ、人参を炒め、火がある程度通ったらセロリ投入。強めの中火で3分炒める。 塩こぶを振ってなじむ程度に炒め完成。

    • 新じゃがとセロリの塩こぶ炒め作り方2写真
  3. 3

  4. 4

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BOO3
BOO3 @cook_40047081
2010/02/08 09:51に公開
お料理が最大のストレス発散のBOOです。子供なし、ワンコ2人とのお酒大好き夫婦。なので作るのは専ら肴=ツマミ(笑)。ブログのため、いつも皆さんのレシピを参考にしていますし、あるいは今後参考にしていただける、得意の「なんちゃって創作肴レシピ」も登場するかもしれないので、併せてご覧下さいませ。http://ameblo.jp/boo1-boo2-boo3/時々ワンコの手作りご飯も登場!
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このレシピのキーワード

炒めもの セロリ にんじん 塩こんぶ ちくわ 新じゃが

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