体を温める素材が大集合！！！豚汁
ゆるりんつくるん @cook_40038574
豚肉、根菜、こんにゃく、しょうが、みそ。体を温める素材が大集合の汁もので、冷え切った体も心もあっためて、冬を乗り切るぞ！
このレシピの生い立ち
寒い、寒すぎる～
冷え切った体を温めるにはこれが一番！
根菜もこんにゃくもしょうがも体を温める素材が大集合。
お汁の中に野菜のうまみも栄養も溶け込んで、
気持ちまであったかくなっちゃうよ♪
体を温める素材が大集合！！！豚汁
豚肉、根菜、こんにゃく、しょうが、みそ。体を温める素材が大集合の汁もので、冷え切った体も心もあっためて、冬を乗り切るぞ！
このレシピの生い立ち
寒い、寒すぎる～
冷え切った体を温めるにはこれが一番！
根菜もこんにゃくもしょうがも体を温める素材が大集合。
お汁の中に野菜のうまみも栄養も溶け込んで、
気持ちまであったかくなっちゃうよ♪
アプリでひらく作り方
- 1
人参大根はイチョウ切りごぼうはささがきさといもは一口大こんにゃくは千切り豚肉は１センチ幅しょうがはみじん切りする
-
- 2
うすあげは熱湯をかけて油抜き、豆腐は手でつぶす
-
- 3
鍋を中火にかけゴマ油をとしょうがを入れ香りが出たら豚肉野菜こんにゃくを炒める
-
- 4
だし酒を加え沸騰したら味噌をとかしうすあげと豆腐も入れ煮る。圧力鍋なら１０分ことこと煮るなら３０分。青ネギを添えて完成！
-
コツ・ポイント
ごぼうはピーラーでささがきすると細く口当たりがよくなります。
さといもはうすく切りすぎると荷崩れるのでちょとお大きめがほっこりしておいしいです。
味がうすい時は塩を加えてもOK
残ったら翌日さらコクのました豚汁を召し上がれ♪
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