SOY de トリュフ
おっちゅん @cook_40058388
豆腐ときなことココアで思いついたらなめらかトリュフ！生クリームや面倒チョコ刻みはナシ！
このレシピの生い立ち
生クリームやチョコが無くても豆腐ときなことココアでトリュフが出来ました！難しいこと無し！ヘルシー志向でも美味しいお安い！(^▽^喜)
SOY de トリュフ
豆腐ときなことココアで思いついたらなめらかトリュフ！生クリームや面倒チョコ刻みはナシ！
このレシピの生い立ち
生クリームやチョコが無くても豆腐ときなことココアでトリュフが出来ました！難しいこと無し！ヘルシー志向でも美味しいお安い！(^▽^喜)
アプリでひらく作り方
- 1
★のものと小さめフードプロセッサーで攪拌し、お椀に移す。
- 2
★印以外の材料を１のフードカッターにいれ,なめらかになるまで攪拌。スプーンでとれるよう１のきなこを入れて調整する。
- 3
計量スプーンの様な丸いスプーンですくって１のお椀の中に1個入れお椀をコロコロ転がし丸く形を作る。
-
- 4
ある程度丸くなったら茶こしでコロコロすると余分な粉が取れ綺麗に丸くなる。
仕上げに残ったきなこを上からふって完成。 -
コツ・ポイント
豆腐のよって固さが違うので、きなこやココアで調整してください。ココアが多めだとビターな感じです。時間がたつと少し硬くなるので少しだけ柔らかめが良いかもしれません。大体豆腐1に対しココア＋きなこは０．５（重量比）が良いようです。
つくれぽ
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