ピリ辛卵春雨☆

Name: ピリ辛卵春雨☆
Yield: ２人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵 ２個; 春雨 ４０ｇ; 中華スープの素 小１/４; 豆板醤 お好みで; ごま油 適量

わんこのしっぽ @cook_40058108

ふわふわ卵に春雨の食感がいいです。ピリ辛味なので、ご飯が進みますよ～☆簡単に作れるので、後もう一品欲しいときにどうぞ♪
このレシピの生い立ち
なんだか食卓が物足りなくて、簡単にできる一品を考えました。

ピリ辛卵春雨☆

わんこのしっぽ @cook_40058108

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材料

２人前

卵２個
春雨４０ｇ
中華スープの素小１/４
豆板醤お好みで
ごま油適量

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作り方

1

春雨はたっぷりのお湯で２分ほど湯掻き、冷まして包丁入れる。
2

卵は良く割ほぐしてふわふわになるように…
3

フライパンにごま油を敷き、豆板醤を入れ、炒めて香りを出す。
4

熱したら卵を入れ、良くかき混ぜふわふあの洗い炒り卵状になるようにする。
5

卵が固まりすぎないうちに、春雨をいれ良く混ざるようにする。
6

中華スープの素を水で溶いて、フライパンに加え、混ぜる。
7

全体に味がなじんだら出来上がり☆

コツ・ポイント

あまりにも簡単な割に、おいしい一品です。
ぱぱっと作れるので、いざというときのお助けメニューになりますよ！

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つくれぽ

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わんこのしっぽ @cook_40058108

2010/02/10 07:03に公開

お料理もお菓子作りも、めんどくさがりな割には好きなんです。でも、気持ちに余裕のない日はできません…＞＜もっとゆったりと心のに余裕のある日々を送りたいと思いながら、喘息のコントロールができず、この年になってやっと入れた学校の勉強もままならない日々…でも、おいしいものを少しずつ作って、レシピやレパートリーを増やしていきたいと思っています☆

このレシピのキーワード

春雨卵

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