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海老とタコのマリネ おもてなし料理
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海老とタコのマリネ おもてなし料理-レシピのメイン写真

海老とタコのマリネ おもてなし料理

Lili
Lili @cook_40035733

おもてなし料理にもぴったり!
好きな野菜でマリネ!

このレシピの生い立ち
夏にあっさりしたマリネが食べたくて。
おもてなしにもいいです。漬け込むので前日から作れます。

おもてなし料理にもぴったり!
好きな野菜でマリネ!

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夏にあっさりしたマリネが食べたくて。
おもてなしにもいいです。漬け込むので前日から作れます。

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Lili
Lili @cook_40035733

おもてなし料理にもぴったり!
好きな野菜でマリネ!

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夏にあっさりしたマリネが食べたくて。
おもてなしにもいいです。漬け込むので前日から作れます。

おもてなし料理にもぴったり!
好きな野菜でマリネ!

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夏にあっさりしたマリネが食べたくて。
おもてなしにもいいです。漬け込むので前日から作れます。

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材料

  • 海老 12匹
  • 海老の下味
  • ローリエ 1枚
  • 白ワイン 小1
  • 胡椒 少々
  • 茹でタコ 足 1本
  • にんじん 1/2本
  • セロリ 1本
  • マリネ液
  • おろしにんにく 1/2片
  • オリーブオイル 大5
  • 白ワインビネガー 大2
  • はちみつ 小2
  • 塩 小1
  • 胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    海老の背わたをとって、下味をいれ、フライパンで蒸しやきに。もしくは、レンジでも大丈夫!

  2. 2

    セロリ、にんじんをせん切りにする。

  3. 3

    タコは、熱湯を回しかけて、一口大に切る。

  4. 4

    マリネ液をつくり、タコ、海老、野菜を入れて冷蔵庫で2時間以上漬け込む。

    • 海老とタコのマリネ おもてなし料理作り方4写真

コツ・ポイント

タマネギのスライスや、パプリカをいれても美味しいです( ´ ▽ ` )ノ

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Lili
Lili @cook_40035733
2011/08/25 08:42に公開

このレシピのキーワード

タコマリネ エビ セロリ にんじん ゆでダコ はちみつ

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