黒豆酢
うーたん0141 @cook_40045274
煎って漬けておくだけ！健康に黒豆酢を☆
このレシピの生い立ち
知り合いに教えてもらいました。お酢は血圧を下げる効果があるそうです☆黒豆もお酢も食べて健康に☆
黒豆酢
煎って漬けておくだけ！健康に黒豆酢を☆
このレシピの生い立ち
知り合いに教えてもらいました。お酢は血圧を下げる効果があるそうです☆黒豆もお酢も食べて健康に☆
作り方
- 1
黒豆はざっと洗い鍋に入れ弱火にかけ、焦がさないようにから煎りする。
- 2
噛んでみて固くない程度まで煎り火からおろす。
- 3
煮沸消毒した密閉容器に２と酢を入れ、冷蔵庫で保管する。
コツ・ポイント
数日すると豆が膨らんでくるのでひたひたより多めに漬けてください。漬けて１週間が食べごろ。黒豆は箸休めに、おやつにおすすめ☆漬けておいた酢は牛乳に入れたり色々な料理にアレンジして使いたいと思います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17630736
