炊飯器に●印のターメリックとバターを適量入れてご飯を炊き、ターメリックライスを用意する。(白いご飯でもＯＫ)

野菜は微塵切りにして、少量のオリーブオイルで軽く炒める。野菜がしんなりしたら、挽肉を入れて完全に火が通るまで炒める。

★印を入れて良く混ぜ、さらに炒める。完全に混ぜたら、水を２００ｃｃ入れ、△印を入れ混ぜて煮込む。

水分が飛ぶまで煮込んだら完成。味見をして味が足りなければ、調味料を追加する。