ハリネズミのホロホロクッキー
ｇａ－ｋｏさん @cook_40066571
胴体はクルミとココアたっぷりのホロ苦クッキー可愛いけど大人なお味です❤
バレンタインデーにいかが？
このレシピの生い立ち
バレンタインデーに向けて可愛いチョコレートクッキーを考えました
ハリネズミのホロホロクッキー
胴体はクルミとココアたっぷりのホロ苦クッキー可愛いけど大人なお味です❤
バレンタインデーにいかが？
このレシピの生い立ち
バレンタインデーに向けて可愛いチョコレートクッキーを考えました
アプリでひらく作り方
- 1
クルミは細かく刻んでフライパン中火で5分ほどローストしておく
- 2
ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、粉砂糖、1cm角に切ったバターを入れ指でバターをつぶすようにしながら混ぜる
- 3
生地が白から黄色い粉チーズのような状態に変わったら生地全体をぎゅっと握ってひと固まりにする
- 4
生地のうち70gを顔に使うので切り分け棒状にしてラップで包んで冷蔵庫で30分ほど休ませる
- 5
残りの生地225gにローストしたクルミと純ココアを混ぜ込みラップで包んで冷蔵庫で30分ほど休ませる
- 6
胴体のココア生地は包丁で24等分して丸くまるめます
-
- 7
顔のプレーン生地も包丁で24等分してまが玉のような形にします
-
- 8
胴体と顔を合体させる
焼くとバターが溶けてダレルので少し横をつぶしておく
（カタツムリににてるかも～(^o^)） -
- 9
天板に並べて160℃に予熱したオープンで13分焼く
-
- 10
焼き上がったらケーキクーラーにのせて荒熱をとります
-
- 11
湯煎で溶かしたチョコを胴体部分にスプーンを使ってコーティングしてチョコスプレーをかける
目と鼻は爪楊枝を使って書いてね -
コツ・ポイント
ビター味が苦手な方は胴体にココアを入れずに作っても美味しいです♪
つくれぽ
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