豆腐は水切りしておく。

納豆、納豆のタレ、長ネギ、醤油、味の素を混ぜておく。

水切りした豆腐も2に加えて混ぜる。

二等分にした油揚げに3を詰める。爪楊枝などで切り口をとめる。

少しだけ多めの油で焼き、焼き色がつけば出来上がり。