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メェメイ
メェメイ @cook_40052110

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材料

2人分
  • ご飯 250g
  • 水 300cc
  • マギーブイヨン 1個
  • にんにく(みじん切り) 1片
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1/4個
  • 白ワイン 大1
  • しめじ 1/2株
  • あさり 200g
  • えび 6尾
  • 牛乳 50cc
  • パルメザンチーズ(粉チーズ) 大3
  • 塩ブラックペッパー 少々
  • パプリカパウダー 少々
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作り方

  1. 1

    ブイヨンをお湯で溶かしておく。フライパンにバターを熱しにんにくを炒める。魚介とワインも入れ炒め取り出す。

    • 簡単リゾット作り方1写真
  2. 2

    1のフライパンに玉ねぎしめじを入れて炒める。ご飯、ブイヨンスープを入れて煮る。水分が減ったら牛乳、魚介を入れて混ぜる。

  3. 3

    水分が少し残る程度でパルメザン、塩ブラックペッパー、パプリカを入れて混ぜて完成!

コツ・ポイント

焦がさないように混ぜながら煮る!ご飯から作るので芯がなくやわらかいです!

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メェメイ
メェメイ @cook_40052110
2012/06/04 11:36に公開
みどりのまきばで、お茶しましょ♪デザート作りが趣味!簡単!美味しい!がモットー! 
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このレシピのキーワード

リゾット エビ シメジ にんにく 牛乳 アサリ 玉ねぎ ご飯

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