もやし・ほうれん草を茹で、それぞれに塩・こしょう・ごま油を加え、ナムルを作ります。
▲なますを作っておきましょう。

ひき肉を炒め、焼き肉のタレ▲キムチダレで味付けをします。

巻きすにラップを敷き、ごはん・白ごま・ごま油を加え混ぜたものを薄く全面にのせた上にのりを敷きます。