ロールキャベツのトマトソース煮込み
トマトソースでじっくり煮込むロールキャベツ。
トロトロです！
ウズラの卵入り♪
このレシピの生い立ち
●娘にねだられてしょっちゅう作ります＾＾；
●動画はこちら
http://www.youtube.com/watch?v=WAk6XTi6AeI
ロールキャベツのトマトソース煮込み
トマトソースでじっくり煮込むロールキャベツ。
トロトロです！
ウズラの卵入り♪
このレシピの生い立ち
●娘にねだられてしょっちゅう作ります＾＾；
●動画はこちら
http://www.youtube.com/watch?v=WAk6XTi6AeI
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツの芯を切り、丁寧に1枚づつ剥がす。
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- 2
熱湯に1分入れてしんなりさせる。
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- 3
芯を包丁でそぎ落とす
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- 4
キャベツの芯も使う。キャベツの芯は微塵切りにして軽く水気を絞っておく。
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- 5
玉ねぎは荒目の微塵切りにする。
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- 6
ボールに挽肉、キャベツの芯、玉ねぎ、玉子、ラード、塩、胡椒、ナツメグを入れ、よく混ぜる。
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- 7
パッドに入れ、10等分する。
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- 8
ウズラの茹で卵を包み丸める。
ウズラの茹で卵の簡単な作り方はレシピID：19162276を参照
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- 9
キャベツの葉で丁寧に包んでいく。
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- 10
しっかりとくるむ事。包めたら、爪楊枝で葉を固定する。
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- 11
トマトソースを作る。ホールトマトをボールにあける。トマトは手で潰し、ざるで濾す。他の材料を合わせる。
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- 12
ニンニクは包丁の腹で潰す
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鍋にロールキャベツを並べ、煮汁を入れ弱火でコトコトと30分煮込む。
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- 14
30分経過したら、ロールキャベツはお皿に取り、ニンニク、ローリエも取り除いて、強火で5分間煮詰める。塩胡椒で味を決める。
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ロールキャベツにトマトソースをかけて完成！
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コンソメスープで煮込んでも旨い！
コンソメスープ煮込みはこちら
レシピID}：1012516
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- 17
うずらの茹で卵の簡単な作り方はこちらを参照。
レシピID:19162276 -
コツ・ポイント
●玉ねぎは生のまま入れるのでジューシーに仕上がる！
●うずらの茹で卵はレシピID：19162276を参照！
●そぎ取ったキャベツの芯も当然使う！
つくれぽ
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