カマンベールチーズとほうれん草の厚焼き卵

gaju @cook_40038753
カマンベールチーズが苦手な人でもほとんど臭いが気にならず食べられます。
味わい深く、彩り良くてお弁当に最適☆
このレシピの生い立ち
実家からカマンベールチーズをもらったけれど、独特の臭いが気になり、そのまま食べる以外に料理に使いたいと思って作ってみました。
ケチャップでだし巻き卵が作れるとテレビで見たので、それも取り入れてみました。
作り方
- 1
ほうれん草は茎は使わず葉のみ適当にカット。チーズも薄くカット。平らにしないと巻いたときに隙間が出来てしまいます。
- 2
ボールにケチャップと水を入れて混ぜる。
- 3
そこへ卵を割り入れて、ブラックペッパーを入れたら、泡立てないように箸で混ぜ合わす。
- 4
フライパンに油を引いて2を1/2量流す。
ほうれん草、チーズも各1/2量を乗せる。 - 5
焦げないように巻いてはじに寄せたら残りの卵液を流し込み、4と同様に焼いて巻いたら出来上がり。
- 6
※チーズのカットは厚いと隙間が出来やすいです(写真はちょっと隙間出来てしまってます;)
コツ・ポイント
卵をきれいに巻くためには、
端っこにほうれん草がかぶらないようにしないとまとまらないので、内側に具を置いてください。卵液の表面が乾燥する前に早めに巻きます。
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