いつもの＊カスタードクリーム＊
YUME＊YURI @cook_40066652
焼きたてパンでアツアツをパクリ♪冷やしてお菓子作りに。私の万能カスタードです♪
このレシピの生い立ち
母直伝のカスタードクリーム。普段使いに、生クリームなどは使いませんが十分美味！用途によって、牛乳の量を変え、固さを調節しています。
いつもの＊カスタードクリーム＊
焼きたてパンでアツアツをパクリ♪冷やしてお菓子作りに。私の万能カスタードです♪
このレシピの生い立ち
母直伝のカスタードクリーム。普段使いに、生クリームなどは使いませんが十分美味！用途によって、牛乳の量を変え、固さを調節しています。
作り方
- 1
ボウルに卵黄と砂糖を入れて、よく混ぜます。続けて、小麦粉と片栗粉も入れてダマがなくなるまで混ぜます。
- 2
分量の牛乳を少し入れてよく混ぜのばしてから、残りの牛乳を入れます。お好みでﾊﾞﾆﾗｵｲﾙを。
- 3
茶漉しでこしながら鍋に移します。中火にかけて常に混ぜます。
- 4
プツプツ沸いてもったりしてきたら弱火にして、よく混ぜて均一な固さになったら、出来上がり！
コツ・ポイント
焦がさないように気をつければ大丈夫です。よく混ぜましょう！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17631548
