ひき肉を粘り気が出るまで、練り混ぜます。バットや大きなお皿に、小麦粉を入れておきます。

豆腐を崩し入れ、☆印も一緒に、豆腐が細かくなるように潰しながら、よく練り混ぜます。

直径4cmぐらいの小判型に成型し、バットの上で、小麦粉をまぶします。

フライパンを熱し、サラダ油とバターを入れます。バターが溶けたら、3を並べ、中火弱で蓋をしながら焼きます。

片面2分ずつ、こんがり焼きます。お皿に盛りつけ、ケチャップを添えて、食べてくださいね♪