寿司酢で簡単酢の物☆
切ってほりこんで漬けるだけ〜
このレシピの生い立ち
余り物の処分です(笑)
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キュウリは輪切り、人参千切りにして軽く塩もみして水気をしっかり切ります。
1をビニール袋に投入、塩こぶ、ちりめんじゃこ、ゴマ、寿司酢投入。軽くモミモミ後、袋をしばって10分放置。
あとは皿に盛るだけ☆
我が家では昆布だし入りの瓶の寿司酢を使っています。冬場は砂糖小さじ1加えて甘めにしたりします♪今回はキュウリと人参ですが大根やかぶなどでも美味しいと思いますよ ポイントはじゃこと塩こぶとゴマ☆いい味&風味が出るのでこれははずせない!
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