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めんつゆで「おからの炒り煮」
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めんつゆで「おからの炒り煮」-レシピのメイン写真

めんつゆで「おからの炒り煮」

ちょこ☆ちょこ
ちょこ☆ちょこ @choco_choco
北九州

麺つゆを使って簡単調理
食物繊維たっぷりの常備菜
ご飯に混ぜて食べても美味しいです!
2017.12.15話題り感謝♡
このレシピの生い立ち
我が家の定番、常備菜
めんつゆで面倒な調味料合わせいらず

麺つゆを使って簡単調理
食物繊維たっぷりの常備菜
ご飯に混ぜて食べても美味しいです!
2017.12.15話題り感謝♡
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めんつゆで「おからの炒り煮」

ちょこ☆ちょこ
ちょこ☆ちょこ @choco_choco
北九州

麺つゆを使って簡単調理
食物繊維たっぷりの常備菜
ご飯に混ぜて食べても美味しいです!
2017.12.15話題り感謝♡
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食物繊維たっぷりの常備菜
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材料

おから150g分
  • 生おから 150g
  • ちくわ 2本
  • 人参 1/2本
  • 干ししいたけ 1~2枚
  • 油揚げ 1/2枚
  • こんにゃく 1/4丁
  • 青ネギ 適量
  • ★めんつゆ(3倍濃縮) 75cc
  • ★みりん 20cc
  • ★料理酒 30cc
  • ★水または、しいたけの戻し水 50~100cc
  • ごま油 少々
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作り方

  1. 1

    干ししいたけを水で戻した後、千切りにしておく

  2. 2

    人参は千切りに、青ネギは小口切りに、他の食材は細かく切っておく

  3. 3

    ★印の調味料を合わせておく(お好みの味に調整してください)

  4. 4

    おからをレンジで30秒(700ワット)位チンする

  5. 5

    鍋にごま油を熱し、1と2の食材をさっと炒める

  6. 6

    全体に油が回ったら、3の調味液を入れ少し煮る

  7. 7

    具材がやわらかくなったら、4のおからを入れて混ぜ合わせる

  8. 8

    しっかり炒め煮すれば、ぱらぱらの仕上がり。さっと炒めれば、しっとりの仕上がり。

  9. 9

    2017.12.15つくれぽ10 話題入りありがとう♡

コツ・ポイント

具材はお好みのものをお好みの量、入れてください
調味液はお好みでめんつゆを加減してください
(具材の量によっても加減してくださいね)
生しいたけでもOKです。その場合、水で調味液を作ってください

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ちょこ☆ちょこ
ちょこ☆ちょこ @choco_choco
2010/02/05 07:43に公開
北九州
結婚26年目、子供の居ない専業主婦です。いかに手を抜いて、美味しく食べれるか?なんてことをテーマにお料理しています^^;ゆる~く塩分・カロリー・脂分など気にしています。ボーっとしてるのでwコメント等気づいてないことがありましたらご容赦願います^^;
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このレシピのキーワード

炒り煮 しいたけ にんじん 生おから こんにゃく 酒 ちくわ ほししいたけ 油揚げ 青ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17632173
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