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簡単晩御飯☆キャベツのエスニック炒め
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簡単晩御飯☆キャベツのエスニック炒め-レシピのメイン写真

簡単晩御飯☆キャベツのエスニック炒め

kiyoshiko
kiyoshiko @cook_40016154

残った芯の方でもいいんです。なかったら桜海老抜いてもいいんです。
具がしょぼくても、調味料がうまみたっぷり系
このレシピの生い立ち
半玉づつ買うようにしても残るキャベツ。
特に最後の芯の方までくると飽きちゃって余計残りがち。
青菜のエスニック炒めと同じ味付けでもきっと同じ葉っぱだし美味しいはず!!と、作ってみました。お米向き、うまいっす。

残った芯の方でもいいんです。なかったら桜海老抜いてもいいんです。
具がしょぼくても、調味料がうまみたっぷり系
このレシピの生い立ち
半玉づつ買うようにしても残るキャベツ。
特に最後の芯の方までくると飽きちゃって余計残りがち。
青菜のエスニック炒めと同じ味付けでもきっと同じ葉っぱだし美味しいはず!!と、作ってみました。お米向き、うまいっす。

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簡単晩御飯☆キャベツのエスニック炒め

kiyoshiko
kiyoshiko @cook_40016154

残った芯の方でもいいんです。なかったら桜海老抜いてもいいんです。
具がしょぼくても、調味料がうまみたっぷり系
このレシピの生い立ち
半玉づつ買うようにしても残るキャベツ。
特に最後の芯の方までくると飽きちゃって余計残りがち。
青菜のエスニック炒めと同じ味付けでもきっと同じ葉っぱだし美味しいはず!!と、作ってみました。お米向き、うまいっす。

残った芯の方でもいいんです。なかったら桜海老抜いてもいいんです。
具がしょぼくても、調味料がうまみたっぷり系
このレシピの生い立ち
半玉づつ買うようにしても残るキャベツ。
特に最後の芯の方までくると飽きちゃって余計残りがち。
青菜のエスニック炒めと同じ味付けでもきっと同じ葉っぱだし美味しいはず!!と、作ってみました。お米向き、うまいっす。

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材料

2人前
  1. キャベツ 1/8程度(残り物)
  2. ニンジン、ピーマン あれば
  3. 豚肉細切れ 150グラム
  4. 干し桜海老 一掴み(大さじ1くらいかな)
  5. ごま油 大さじ1弱
  6. ☆味の素 2振り
  7. ☆ガーリックパウダー 1振り
  8. ☆ナンプラー 小さじ1
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作り方

  1. 1

    キャベツは洗って手でちぎる。ニンジンピーマンは細切り。豚は大きければ一口大に切ります。

  2. 2

    ごま油を熱する。干し桜海老を入れて味を移す。1の材料を入れて炒める

  3. 3

    火が通ってきたら、☆の調味料を加える。ナンプラーはしょっぱいので少なめで味付けし、味見して足りなければ足してください

コツ・ポイント

3のナンプラーはしょっぱいので、一度分量を入れてから味見してください。その後は塩・醤油でお好みの塩気に。キャベツ以外の青菜でも可。キャベツの芯はまとめて千切りのように細かく切ってください。炒めると甘みがでて美味しいので捨てないで!

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kiyoshiko
kiyoshiko @cook_40016154
2010/02/08 07:45に公開
帰宅後、ご飯を炊いている間にメインと副菜、味噌汁ができれば万々歳。大抵のメニューの材料で翌日の弁当にも回せます。食費節約、時間節約、でもショボクない。これが目標!
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