ふるっておいた粉類にマーガリンを小さく小分けにしていれる。

スプーンなどでちょっとずつ切っていれるといいです。

粉とマーガリンを両手の平でですりつぶすように混ぜ合わせる。
ポロポロになればＯＫ！

卵、牛乳を入れてさらに混ぜ、生地をまとめる。 ここではこねすぎず、まとまればＯＫ！
まとまりにくい時は牛乳大１を足す。

まとめた生地を平たく伸ばして３、４回折りたたむ。
これをラップで包んで冷蔵庫で30分寝かせる。

好きな大きさにカットして170℃のオーブンで18～20分焼く。
切るときはザクッと思い切って切る方が綺麗に切れます。