レンチンでもいいよ♪手作りジャム♪
miffy77 @cook_40058676
レンチンの方が、簡単で早いことに気づきました♪１２分でできちゃうよ☆（改名しました３・２０・２０１１）
このレシピの生い立ち
無添加のジャムを食べたくて、作ってみようと思いました。
レンチンでもいいよ♪手作りジャム♪
レンチンの方が、簡単で早いことに気づきました♪１２分でできちゃうよ☆（改名しました３・２０・２０１１）
このレシピの生い立ち
無添加のジャムを食べたくて、作ってみようと思いました。
作り方
- 1
生のいちごの場合は小さく切って。冷凍の場合は解凍してフォークでつぶす
- 2
いちごを鍋に入れて、砂糖をまぶして３０分ほどおいておく
-
- 3
レモン汁を入れて、弱火で１時間ほど煮る
-
- 4
あくが出てくるので、途中でスプーンの背を使ってなでてあくをとる
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- 5
レンチン版です♪⇒
- 6
大き目の耐熱ボールに細かく切った苺・全量のグラニュー糖をまぶし、３０分ほどおく
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- 7
苺から汁も出て、砂糖も溶けました♪
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- 8
１回目レンジ：６分
吹き上がったまわりのあくを、へらでかき取る -
- 9
あとは、２分ずつ追加ｘ３回で、こんなかんじです♪
-
- 10
ブルーベリーです♪
分量・レンチン時間は、いちごと同じです☆ -
コツ・ポイント
とろみ加減は、自分で調整してください。私は、瓶にすれすれ入るくらいまで煮詰めるので、
”ぽってり”くらいです。
砂糖は、基本はいちごの重量の半分です。
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