かぼちゃは硬くてカットに苦戦するので、1/4カットならそのままチンしましょう👍あとは混ぜて完成簡単サラダです。
かぼちゃは皮ごと、カットせずに使う。
濡らしたキッチンペーパーでかぼちゃ全体を包み、レンジ用袋に入れる。
600Wの電子レンジで5〜7分加熱し、竹串がすっと通るまで柔らかくする。(写真はやわらかくて手で割れちゃいました)
粗熱が取れたらスプーンで実を取り出し、ミックスビーンズ・ヨーグルト・塩・こしょうを加えて混ぜる。
器に盛り、フライドオニオン・粉チーズ・パセリをお好みでかけて完成。
レンジ加熱で簡単に作れるので、忙しい日にもぴったりです。
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