☆かぼちゃとにんじんのカレースープ☆
かいはち @cook_40066848
かぼちゃとにんじんの甘みでほっくりしたカレースープ♪
うちの子の大好きスープです☆
このレシピの生い立ち
子供の好きな甘くてカレー味のスープを作ってみようと思って。
☆かぼちゃとにんじんのカレースープ☆
かぼちゃとにんじんの甘みでほっくりしたカレースープ♪
うちの子の大好きスープです☆
このレシピの生い立ち
子供の好きな甘くてカレー味のスープを作ってみようと思って。
作り方
- 1
しいたけと玉ねぎは薄切り、かぼちゃは一口大に、にんじんは薄切りにして型で抜きます。（食べやすい大きさで）
-
- 2
水と切った野菜を入れ強火にかけ、沸騰させて灰汁を取ります。
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- 3
灰汁を取ったら弱火にしてコンソメの素を入れ、蓋をしてかぼちゃが柔らかくなるまで煮る。
-
- 4
あとはカレー粉と塩で味を調えて器に入れ、好みでバターを乗せれば出来上がり♪
- 5
あまったスープにご飯とパセリを入れてみました☆
子供がすごい勢いで食べてました； -
コツ・ポイント
コツはまったくありません；野菜を放り込んで煮るだけです♪
バターは入れなくてもあっさりしてておいしいです。
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