ポン酢でＯＫ！焼き油揚げのもやしあえ

Name: ポン酢でＯＫ！焼き油揚げのもやしあえ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: もやし 2袋; 人参 小2分の1本分; かいわれ 1パック; 油揚げ 1枚; お好みのポン酢 適量

冷やしたもやしと、焼いた油揚げを好みのポン酢で頂くとウマ！人参やカイワレのほろ苦さが合います。
このレシピの生い立ち
大きな油揚げが美味しそうで思わず買いました。グリルで焼いてパリッと頂きたくて、もやしと合えました。

材料

4人分

もやしは、余熱でもしんなりするので、さっと茹で、食感を大切にする、人参は火が通りにくいので、もやしを茹でた後に入れて茹でる

2010/02/11 13:41に公開

気ままに、料理日記を楽しんでいます。ママ時代はレシピコンテストで、ノルウェー、韓国、上海…と人生を楽しませてもらいました。料理研究家の大御所さんとも何度もお会いしてました（過去）家庭アイデア料理を喜んでもらえることが一番幸せな私です

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