青海苔たっぷり・すいとん。

青海苔たっぷり・すいとん。-レシピのメイン写真

青海苔たっぷり・すいとん。

uka310 @cook_40039946

祖母→母→私へと受け継がれた我が家の味。
青のり＆大和芋がおいしさのポイントです。

このレシピの生い立ち
祖母→母→私へと受け継がれてきた、うちのすいとん。
ずっとずっと、つくり続け残していきたいなぁ・・・と思って。

祖母→母→私へと受け継がれた我が家の味。
青のり＆大和芋がおいしさのポイントです。

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ずっとずっと、つくり続け残していきたいなぁ・・・と思って。

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祖母→母→私へと受け継がれた我が家の味。
青のり＆大和芋がおいしさのポイントです。

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ずっとずっと、つくり続け残していきたいなぁ・・・と思って。

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材料

２〜３人分

【つゆの材料】
白菜、人参、大根、えのき等（食べやすい大きさにカット）お好みの野菜を。
豚肉（スライスを一口大に）適量
水４カップ
顆粒だし小さじ１
麺つゆ（３倍濃縮タイプ）大さじ４
塩（必要だったら加えてください）適量
酒、しょうゆ小さじ１ずつ
【すいとん】
小麦粉大さじ４
青のり大さじ２
水適量
大和芋（すりおろし）４cmくらい
【仕上げ】
青ネギ・しょうがのすりおろしお好み

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作り方

1

１）お水を沸かし
顆粒だしをます。
お野菜、豚肉を加えて煮ます。
そして火が通ったら麺つゆ、酒、しょうゆを入れます。
2

２）すいとんの材料をボウルに入れて混ぜます。
スプーンを２本を濡らし、すくって一口大にしたらおつゆの中へ落とします。
3

３）すいとんに火が通ったら完成です。
青ネギ、しょうがをたっぷりのせてどうぞ。

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uka310 @cook_40039946

2010/02/10 12:51に公開

このレシピのキーワード

すいとん大根白菜豚肉えのきにんじん酒小麦粉青ネギしょうが大和芋

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