作り方
- 1
高野豆腐を水で戻し、よく水気をきります。
それを半分にカットし、更に横からカットして薄くします。 - 2
卵に片栗粉を入れよく混ぜ合わせます。
- 3
②に高野豆腐を浸し海苔を巻きます。
- 4
少し多めの油で、こんがり焼き色がつくまで焼きます。
- 5
焼き色がついたら弱火にして★の甘辛タレを入れて絡めます。
コツ・ポイント
☆焼き加減は、カラッとなった方が美味しいですよ。
☆甘辛タレにほんの少し水を入れた方が焦げないよ。
（市販の鰻のタレでも可）
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