レンジで簡単塩麹鶏ハム
poyoncho @cook_40067027
レンジで簡単時短レシピ☆材料も塩麹と鶏肉だけ！！
お子様にもおつまみにも最適です！
このレシピの生い立ち
以前はクレイジーソルトで作っていましたが、塩麹の方が材料も少ないし、柔らかくジューシーに出来ました☆
レンジで簡単塩麹鶏ハム
レンジで簡単時短レシピ☆材料も塩麹と鶏肉だけ！！
お子様にもおつまみにも最適です！
このレシピの生い立ち
以前はクレイジーソルトで作っていましたが、塩麹の方が材料も少ないし、柔らかくジューシーに出来ました☆
作り方
- 1
皮を取り、厚みがなるべく均一になるように観音開きにする。
-
- 2
両面に塩麹をぬる。
-
- 3
ラップにのせて、きつめにクルクル丸める。1時間以上冷蔵庫でねかせる。
-
- 4
耐熱皿の上に3の鶏肉をのせてレンジにいれ600wで6分加熱する。粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
-
- 5
食べる時にブラックペッパーをかける。
コツ・ポイント
鶏肉を巻く時はきつめに巻いた方が綺麗に仕上がります。食べる時にブラックペッパーをかけるとより美味しくなります。
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材料は2つ！下処理不要！塩麹に漬けて茹でるだけ！手も汚れません！鶏胸肉が、塩麹の力で柔らか美味しい鶏ハムに変身します♡
assam1976
その他のレシピ
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