・．*即席ぷちパン*．・
プーちゃん♡ @cook_40067033
ほんのり甘くて、外パリッ、中フカフカの素朴なパン。
発酵いらず&砂糖・乳製品不使用。
このレシピの生い立ち
手軽に焼ける美味しいパンを作りたくて。
・．*即席ぷちパン*．・
ほんのり甘くて、外パリッ、中フカフカの素朴なパン。
発酵いらず&砂糖・乳製品不使用。
このレシピの生い立ち
手軽に焼ける美味しいパンを作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
《下準備》
オーブンを180℃に予熱しておく。 - 2
【生地を作る】
★をボウルに入れ、泡立て器でよく混ぜる。 - 3
水120mLを加え、手で混ぜる。粉気が残るようなら、そこへ水をあと10mL足して、さらに混ぜていく。
- 4
↑耳たぶくらいの固さが目安。
ひとまとまりになって、手につかないくらいになったら、あと1分くらいこねて、生地作りは完了。 - 5
【成形して焼く】
生地をカードで8等分して長方形に丸める。 - 6
強力粉で打ち粉をして、ナイフでそれぞれ葉脈のような切り込みを入れる。天板に成形した生地をすき間をあけて並べる。
- 7
予熱しておいたオーブンで約20分～25分、良い焼き色がつくまで焼く。
コツ・ポイント
時間が経つと、ベーキングパウダーの膨らませる力が弱くなってしまうので、生地を作ったらすぐにオーブンへ入れて！
生地にくるみやドライフルーツを混ぜこんで、バリエーションも豊富に♪
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