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まぜまぜコロコロ♪あずきの濃厚トリュフ
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まぜまぜコロコロ♪あずきの濃厚トリュフ-レシピのメイン写真

まぜまぜコロコロ♪あずきの濃厚トリュフ

ゆぅぷん
ゆぅぷん @cook_40042854

あずきをたっぷり使った簡単でヘルシーなトリュフです。いつものおやつはもちろん、バレンタインにも最適!
このレシピの生い立ち
モニター当選した井村屋さんのゆであずきを使って、クリスマスやバレンタインにも使える、簡単でヘルシーなおやつを作りました。

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まぜまぜコロコロ♪あずきの濃厚トリュフ

ゆぅぷん
ゆぅぷん @cook_40042854

あずきをたっぷり使った簡単でヘルシーなトリュフです。いつものおやつはもちろん、バレンタインにも最適!
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材料

5個くらい
  1. ゆであずき(井村屋ゆであずき) 100g
  2. 純ココア(無糖) 10g
  3. オレンジピール 30g
  4. ココナッツロング 30g
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作り方

  1. 1

    ココナッツをフライパンで乾煎りしてパリッとしたら冷ます。小豆、ココア、刻んだオレンジピールをよく混ぜる。

  2. 2

    混ぜ混ぜした小豆+ココア+オレンジピールを冷蔵庫で30分ほど冷やして丸めやすくする。

  3. 3

    小豆+ココア+オレンジピールを一口サイズに丸める。

    • まぜまぜコロコロ♪あずきの濃厚トリュフ作り方3写真
  4. 4

    小さなボウルにラップを敷き、ココナッツを入れ、丸めた小豆をのせてコロコロ転がし、ココナッツをまとわせ、出来上がり。

    • まぜまぜコロコロ♪あずきの濃厚トリュフ作り方4写真

コツ・ポイント

ココアは無糖です。オレンジピールの他にもお好みのドライフルーツなどでアレンジできます。ココナッツ30gだと、少し余ります。

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ゆぅぷん
ゆぅぷん @cook_40042854
2012/11/08 03:09に公開
皆さんの素敵なキッチンを拝見するのが毎日の楽しみです。素敵なレシピとともに、とっても素敵な皆さんと出会えるのが幸せ!リピレポ沢山しますが、お返しレポなど気にせずに、気軽にお付き合い下さい。夫と7歳の坊やがいます。夏に赤ちゃん生まれました家族の記憶に残る「おふくろの味」を目指して修行中。お弁当の記録とともに、坊やの成長日記を書いてます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17634072
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