ワカサギのフライ

ワカサギのフライ-レシピのメイン写真

ワカサギのフライ

mupurr @cook_40050779

ワカサギの季節だねー。
このレシピの生い立ち
魚の中でお頭付きで一番簡単に調理できるとしたら？
の、コンセプトの上、編み出された極上の一品である。

ワカサギの季節だねー。
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魚の中でお頭付きで一番簡単に調理できるとしたら？
の、コンセプトの上、編み出された極上の一品である。

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材料

２

ワカサギ１５−２０尾
塩こしょう少々
カタクリ粉適量

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作り方

1

ワカサギな、流水で洗いながらお尻から糞を軽く絞り出すな。
2

キッチンペーパーで
水気を切って
両面に塩こしょうを軽く振るな。
3

片栗粉をビニル袋に入れたら
ワカサギを投入してフヮサフヮサと振るな。
4

粉を叩き落として
油で揚げるのだー！
でけあがりー。

コツ・ポイント

揚げ過ぎると、身がパサパサになるので注意。

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mupurr @cook_40050779

2012/11/12 12:18に公開

毎晩の晩酌。７品をどうやったら手を抜けるか？簡単に作れるか？を日々検討中。が、最近は6品でも良いというが、しちめんどくさい|(‾3‾)|

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このレシピのキーワード

フライ片栗粉わかさぎ

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