ボウルに卵と豆腐（水切り不要）を入れて、泡たてきでよく混ぜる。
オーブン余熱準備。

1にホットケーキミックスを入れて、ヘラで混ぜる。

りんごは（お好みで）皮をむいて、芯を取り除き、適当な大きさに切る。

2にりんごを入れて軽く混ぜ、170度のオーブンで40分焼く。