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フランス人直伝クロックムッシュ&マダム
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フランス人直伝クロックムッシュ&マダム-レシピのメイン写真

フランス人直伝クロックムッシュ&マダム

VN駐妻
VN駐妻 @cook_40040134

ホワイトソースは使わないけれど本場の手軽な作り方。エメンタールチーズを使うとより本格的な味に。なければピザ用チーズで◎

このレシピの生い立ち
フランス人のお知り合いに教えてもらったレシピです。朝食にランチに、手軽に食べているそうです。

ホワイトソースは使わないけれど本場の手軽な作り方。エメンタールチーズを使うとより本格的な味に。なければピザ用チーズで◎

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フランス人のお知り合いに教えてもらったレシピです。朝食にランチに、手軽に食べているそうです。

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フランス人直伝クロックムッシュ&マダム

VN駐妻
VN駐妻 @cook_40040134

ホワイトソースは使わないけれど本場の手軽な作り方。エメンタールチーズを使うとより本格的な味に。なければピザ用チーズで◎

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フランス人のお知り合いに教えてもらったレシピです。朝食にランチに、手軽に食べているそうです。

ホワイトソースは使わないけれど本場の手軽な作り方。エメンタールチーズを使うとより本格的な味に。なければピザ用チーズで◎

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材料

2人分
  • 食パン(8〜10枚切) 4切れ
  • バター 20g
  • ハム 2枚
  • すりおろしエメンタールチーズ(スイスチーズ)またはピザ用チーズ 40g
  • 牛乳 150㏄
  • ナツメグ・こしょう 好み
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作り方

  1. 1

    2切れの食パンの両面にバターを塗る。

  2. 2

    ハムをのせる。

  3. 3

    チーズの半量をのせる。

  4. 4

    残りの2枚の食パンを上に重ね、残りのチーズと牛乳、こしょう、ナツメグを混ぜたものを上にのせる。

  5. 5

    温めたオーブンまたはオーブントースターで焦げ目がつく程度に焼き上げる。
    うちは230℃のオーブンで12分でした。

  6. 6

    クロックマダムにするには目玉焼きを一番上にのせてください♪

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VN駐妻
VN駐妻 @cook_40040134
2010/02/05 10:33に公開
ベトナムで生活しています♪♪それまで縁のなかったアジア料理ですが、作れるようになってご紹介できたらいいな(*^^)v
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このレシピのキーワード

ハム ピザ用チーズ バター 牛乳 グリエールチーズ チーズ 食パン

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