鍋だけじゃないッ！白菜ひき肉カレー♪
シャウトする猫 @cook_40060239
白菜を入れてみたら…しゃきしゃきとして楽しい食感です(*^^)お肉は挽肉にしたので、炒め油いらないし、ほんのり甘いです♪
このレシピの生い立ち
たまたま鍋に入らなかった白菜をカレーに入れてみたらしゃきしゃき感が楽しいカレーになりました(*´ω`)
鍋だけじゃないッ！白菜ひき肉カレー♪
白菜を入れてみたら…しゃきしゃきとして楽しい食感です(*^^)お肉は挽肉にしたので、炒め油いらないし、ほんのり甘いです♪
このレシピの生い立ち
たまたま鍋に入らなかった白菜をカレーに入れてみたらしゃきしゃき感が楽しいカレーになりました(*´ω`)
アプリでひらく作り方
- 1
材料の下ごしらえ♪
白菜は葉と芯とに切り分けて、細切り。 - 2
玉ねぎは、溶けてるのが好きなら細く、食感を楽しみたいなら太く切る。じゃがいもは１口サイズに切って、水にさらしてあく抜き。
- 3
油を引かずに、鍋にひき肉をいれ、へらなどでバラしながら炒める。ある程度バラけたら、玉ねぎを入れる。
- 4
玉ねぎが炒まったら、電子レンジであらかじめ火を通したじゃがいもと、白菜の芯を入れて、炒める。
- 5
白菜を入れて軽く炒めたら、具材にギリギリ浸る程度に水を入れ、強火で加熱。
沸騰したら、火を弱めてルーとソースを入れる。 - 6
ルーが溶けたら、牛乳とコーンと白菜を入れ、中火で煮込む。一煮立ちしたら、火を消す。お皿に盛って、枝豆で飾り付けして完成！
コツ・ポイント
白菜を入れるタイミングはお好みで♪牛乳が苦手な方は減らしたり、水に変えてください(´ω｀)牛乳嫌いの家族が、唯一カレーに入れた牛乳だけは気にならないようなので、できるだけたくさん入れてます(笑)
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