ふわふわ！紅茶の低カロリーケーキ
ふわっふわ低カロリー蒸しけーき！焼いても最高
このレシピの生い立ち
ラカントをつかったケーキが食べたくて。
作り方
- 1
卵を黄身と白身に分けて、メレンゲを作る
- 2
薄力粉は2回ふるう。(ラカントはサラサラだから必要なし！)
- 3
牛乳に紅茶葉を入れて電子レンジで500w30秒→軽く混ぜて、茶漉しを通して別のカップにいれる
- 4
黄身をメレンゲにいれて、泡立て器で混ぜる。ラカントSを加えカスタードクリームみたいにする
- 5
冷めたミルクティー、を加えて混ぜる
- 6
少しずつ薄力粉を加えながら、サクサク混ぜる。最後にベーキングパウダーを加え混ぜる
- 7
フライパンに熱湯をはっておく。
- 8
たねをマフィンかプリンの型の8割の高さまで流し入れ、15分蒸す
- 9
竹串をさして何もついてこなければ完成！
- 10
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コツ・ポイント
メレンゲや、よく薄力粉をふるうことでふわっふわに仕上がる
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