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体も温まるキノコクリームスープ
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体も温まるキノコクリームスープ-レシピのメイン写真

体も温まるキノコクリームスープ

ここまり
ここまり @cook_40032989

息子が毎日スープ！というのでただいま色んなスープに挑戦中！
このレシピの生い立ち
スープ好きの息子の為に色んなお野菜を使って毎日つくっています。その中でもお気に入りのスープを載せてみました♫

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ここまり
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材料

６人分
  • 玉ねぎ(スライス) 半個
  • しいたけ 2個
  • しめじ 1パック
  • マギーブイヨン 2個
  • 水 ４００cc
  • 牛乳 ３００cc
  • 炊いたご飯 大さじ２
  • 醤油 小さじ半分
  • 塩、胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    　お鍋にサラダ油を少しいれ、スライスした玉ねぎがしんなりするまで炒める

    • 体も温まるキノコクリームスープ作り方1写真
  2. 2

    しいたけ、しめじをみじん切りに切って１にいれる

    • 体も温まるキノコクリームスープ作り方2写真
  3. 3

    水４００ccを１に加え、沸騰したらブイヨンも投入

    • 体も温まるキノコクリームスープ作り方3写真
  4. 4

    たいたご飯をお皿にいれ、少量の水で簡単に洗い、水気をきって３にいれ１０〜１５分煮込む

    • 体も温まるキノコクリームスープ作り方4写真
  5. 5

    スープにトロミがついたら、牛乳を加えひと煮立ちさせ最後に醤油を少しいれ塩胡椒で味を整えたら完成♫

    • 体も温まるキノコクリームスープ作り方5写真

コツ・ポイント

たいたお米を使ってスープにとろみを出しました。ご飯が口に当たるのが嫌な方はバーミックスやミキサーを軽くかけるといいですよ＾ー＾

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ここまり
ここまり @cook_40032989
2012/11/11 06:27に公開
中学の息子、単身赴任中のパパさんの3人暮らし。久しぶりにクックパッド再開します！
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このレシピのキーワード

シメジ しいたけ 牛乳 玉ねぎ ご飯

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